Bevor ich das erste Mal das Restaurant Paolo und Susana besuchte, war ich kein Anhänger der Meeresfrüchte, jedoch danach änderte ich meine Meinung. Die Garnelen waren ausgezeichnet, auch andere Gerichte schmeckten mir sehr gut, besonders der um 4 Uhr morgens vom Besitzer frisch gefangenen Fisch. In nur einigen Tagen entdeckte ich für mich ganz neue Aromen und genoss z. B. die handgemachte Pasta mit Trüffeln, Kalmaren oder den Tintenfisch. Als ich wieder in dieser Region Urlaub machte, suchte ich immer Hotels in der unmittelbaren Nähe des Restaurants. Ein wunderbarer Ort, um ihn den Freunden zu empfehlen, ich fühlte mich hier immer willkommen. Das Essen war immer sehr lecker und frisch.

Nicht nur das Essen ist von der besten Qualität, auch der Service ist sehr gut und die Preise günstig. In dem Restaurant gibt es einen großen Steinofen, worin die Pizza gebacken wird, daher der Name „Restaurant da Paolo e Susana & Gourmet Pizzeria“. Sowohl die Pizza ist sehr lecker, Teig dünn und knusprig Kruste, als auch die von der Eigentümerin zubereiteten Desserts sind eine wahre Poesie. In dem Restaurant werden Gerichte aus dem roten Fleisch und Geflügel angeboten, so kommen auch die Fleischliebhaber auf ihre Kosten.

Ich denke, dass dies ein Ort ist, wo jeder sich so wohl fühlt, als hätte er die Gastgeber jahrelang schon gekannt. Sie strahlen ihr Glücksgefühl und Wärme nach Außen aus. Ich bin immer noch von dem Geschmack beeindruckt und bin sicher, dass ich hier zurückkehre, weil man doch „zu den guten Orte zurückzukehren sollte“. Ich nenne die Adresse, um es den Menschen, die gutes Essen lieben, zu erleichtern, hierher zu finden: Istrien, Ungarija 2, Umag, Kroatien.